黑色暴雨下的週末

昨天晚上整晚都雷聲隆隆，雨一直下個不停，今早起來，原來天文台已發出黑色暴雨警告。

幸好今個週末慕慕不用上班，因為近來工作忙得昏天黑地，極少在家開飯，於是冒著傾盤大雨也上街吃早餐和買菜，正當慕慕享受著美味的鮮茄肉碎通粉時，雨水正不斷從茶餐廳地下的後門湧進來，因為茶餐廳地勢較低，雨水不斷從山上流下，去水道也來不及去水，便從後門湧向前門，老闆娘狼狽地搬走卡座下的紙箱，慕慕也匆匆地解決了早餐，同樣狼狽地打著傘走進大雨中！

原來整個坪洲市中心大街都水浸了，慕慕只好草草地買了湯料便立即回家了，雖然只短短十五分鐘左右也夠狼狽的了。


回到家，梳洗整頓之後，打開音響，選了Now the Green Blade Riseth，The Stockholm Cathedral Choir 天使般的歌聲悠然響起，望著窗外仍然下著的大雨，慕慕心裡滿懷感恩，能有個可以遮蔭擋雨的溫暖小窩，實在好得無比。然後開始準備煲湯了，其實慕慕一向廚藝不精，煲湯已是非常大的製作了。不過這個湯非常簡單容易，而且美味，是慕慕最喜歡的呢。

先說材料：
豬肉一塊（十五至二十元左右），先洗淨飛水
雪梨三個，洗淨去心切塊
南北杏（三元左右）
紅棗數粒
新鮮百合四顆，洗淨打開一片片備用



所有材料一起加水煲滾（百合除外），大火煲滾轉慢火再煲二至三小時，下鹽調味，再放百合略滾便可熄火飲用。



這個湯非常清甜可口，尤其是鮮百合，實在美味，且有止咳潤柿功能。若嫌雪梨太寒涼，可改用蘋果。

美味清甜的雪梨湯煲好了，午後，天色稍稍放晴。

Spread your wide wings over me




此文於2008年6月7日原刊載於Yahoo blog，於2013年10月搬家至此，以下是之前於Yahoo blog的回應。